Culinary | Cheesecake Strawberry

Hello everyone! A rubrica da culinária esta de volta e desta vez trago - vós uma sobremesa um Cheesecake de Morango gosto bastante deste doce, acompanho sempre a rubrica Tortas e Travessas as segundas - feiras na Tarde é sua ( quando não tenho tempo depois tenho de puxar o programa para trás) que é feita pelo Chef Marco, gosto bastante da forma como ele cozinha pois as suas receitas são simples, práticas e de fácil acesso e pela mensagem que passa o que interessa é fazer as coisas com amor.
Como gosto de cozinha e sou fã da rubrica dele deixo - vós aqui a receita e sem mais demoras vamos lá por as mãos na massa.


Para esta receita irás precisar dos seguintes ingredientes:

• 200g de bolachas maria ( 1 pacote)
• 5 folhas de gelatina incolor
• 100mL de água
• 200g de natas
• 200g de queijo para barrar 
• 200g de açúcar
• 100g de manteiga 

Optei por triturar as 200g de bolachas mas se preferirem  podem esmaga - lás com o auxilio do rolo da massa para isso basta colocar as bolachas dentro de um saco de plástico, de seguida leva as 100g de manteiga ao microondas durante cinco segundos, depois junta a manteiga amolecida as bolachas e mexe com a mão de modo a envolver o preparado.

Sobre um prato coloca um aro e espalha a bolacha com um centímetro de altura para colocar a base uniforme usa a parte de trás de uma colher.

A preparação deste recheio é bastante simples começa por bater as natas até esta ganhar uma consistência de seguida adiciona os 200g de açúcar e voltem a mexer, deita metade do queijo de barrar usei queijo philadelphia e continuem a mexer e por fim já com as gelatinas dissolvidas em 100mL de água ( podem se regular com o pacote das natas sendo meio pacote) continuem a mexer até esta forma uma massa homogénea.

Coloca este preparado sobre a bolacha  para uniformizar usa novamente a parte de trás da colher e leva - o ao frigorífico por duas horas. 

Para finalizar a sobremesa apenas temos de aplicar a cobertura usei uma compota de morango da marca do continente adoro o sabor desta mas claro a cobertura aqui é a vosso gosto podem escolher o sabor que quiserem, quando forem a desenformar tenham cuidado para este não se desmanchar.

Não vós disse que esta receita era bastante simples, fiquei maravilhada com o palato que este doce têm fiquei rendida a receita.

Quem é fã deste doce?

Quem está tentado a fazer?